举例某公司生产某蓝莓粉保健品，卖点就是花青素高，成品检测指标是花青素达到30%。 公司生产工艺配方上（ 蓝莓原浆 +糊精+小料+花青素）。 公司购买蓝莓原浆，化验员收货检测时候，花青素含量不能达到要求，需要人为添加花青素，算好配方后经理签字，下发车间。 晚上生产时候 ，当班品控发现按照配方生产的成品花青素是10%，不能达到成品指标。回溯关键控制点，最后发现是蓝莓原浆花青素比化验员检测偏低很多。为了不耽误生产，品控员没有请示经理，算好配方调整花青素比例之后，工艺单重新下发车间。后面生产的产品检测指标达到正常。 化验员过失 品控员过失公司工艺添加花青素是不是造假 等等。大家畅所欲言，切勿对号入座。举的例子肯定是假的啦。