发酵乳大肠菌群计数-食问实答-食品人互助问答社区

发酵乳大肠菌群计数

发酵乳GB19302 中大肠菌群为n=5，c=2,m=1,M=5，那取样时是一比一还是所谓的原液（较厚重），记录中怎样体现

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一壶温酒 | 2019-10-28

3人参与回答

，农产食品检测销售工程师 2019-10-29回答

可以用无菌工具取样用称量的方式再稀释

，食品检测实验室研发工程师 2019-10-29回答

液体原液一般都是要做的，选做三个适合的稀释级（在计数范围），外加一个原液试验

，食品区域经理 2019-10-29回答

一比一是什么意思？明确的是要取五个

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