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次氯酸钠的pH适用范围

各位大神好: 最近突然看了一些资料,对食品行业最基础的次氯酸钠消毒液有一个问题请指教。有资料提到次氯酸在pH值越低的时候杀菌效果最好,但还提到次氯酸钠在PH值越高的时候稳定性越高,虽然不是特别矛盾,有个例子,我们有工厂用4%氢氧化钠溶液清洗一种滤布,同时在氢氧化钠溶液中加入了一些次氯酸钠溶液,想问下这样是否会减弱次氯酸钠的杀菌效果?还请大家讨论下。
2人参与回答
,食品化验员 2019-10-29回答
顶顶,有实际应用经验的来说下
,食品化验员 2019-10-29回答
没有实际应用过氢氧化钠与次氯酸钠配合使用。 4%的氢氧化钠溶液已经是比较高浓度的洗涤溶液了,我用过的也就0.5-2%,不知道你们有没有加温处理。 次氯酸钠是强碱弱酸盐,水解为碱性,在氢氧化钠溶液这样的强碱性环境中,会抑制它的水解,后续的消毒会受减弱的影响。
 
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