关于检验记录的问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于检验记录的问题

请教各位一个问题，检验原始记录的内容是否一定要手写，比如说感官检验项目，如果外观、色泽、滋气味等内容事先打印好，记录的时候只是判定合格与否是否可行，还是必须手写

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

熊 | 2019-10-28

3人参与回答

，销售经理 2019-10-29回答

必须手写，因为手写具有不可替代性

，食品添加剂研发助理 2019-10-29回答

感官描述需要手写，这是监管现场审查时提出的奇葩要求。人家这么说了咱就这么做吧，毕竟县官不如现管。

，食品检测工程师 2019-10-29回答

应该有个描述吧

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z