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罐头贮存方法

产品标准规定:产品贮存在阴凉、通风、干燥的成品库中。产品在本标准规定的条件下运输贮存,保质期为常温下12个月。 现在客户要求:冷藏贮存,保质期3个月。 我认为不符合产品标准不可以,大神们给点意见可以这样标吗?
4人参与回答
,食品检测工程师 2019-10-29回答
您这保质期的伸缩有点大啊
,食品实验室经理 2019-10-29回答
罐头工艺就是要常温储存的
,食品研发专员 2019-10-29回答
最好一致,避免不必要麻烦。
,烘焙食品厂长 2019-10-29回答
你们是肉罐头,低温肉制品? 软包装的低温杀菌的可以这样做,全程冷链,口感要好一些。不过成本也会高很多。
 
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