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请教胶原蛋白提取来源问题!

大家好,我公司目前想生产一款含有胶原蛋白成分的压片糖果,产品为普通食品,想咨询各位老师: 1.我们使用了有农业标准NY/1516 里面的 (林蛙) 的皮 作为提取胶原蛋白的原料,这是否可以当作普通食品原料进行生产? 2.我们通过寻找代加工厂进行生产,原料是我们提供的,也就是来料加工,使用了别人厂家的手续,生产合同上写着原料如果有质量问题造成食品安全事故厂家不承担责任,请问假如出现一些市场纠纷,我们在索证索票的前提下,责任是如何划分的?
1人参与回答
,食品班组长 2019-10-30回答
怎么不选包工包料呢?包工包料如果产品生产时质量出问题是工厂全责,
 
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胶原蛋白
CAS:
供应商:383
胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白,由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。 查看更多>
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