求助：饮料灭菌方式-食问实答-食品人互助问答社区

杀菌技术饮料类微生物检测

求助：饮料灭菌方式

各位同行有做饮料的吗？是采用什么方式进行灭菌的？草本饮料。

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94号少年 | 2019-10-29

7人参与回答

天青色等烟雨

，食品化验员 2019-10-30回答

各成分的耐热性、包装方式、产品pH值等等，得综合考虑。

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，中药/食品检测员 2019-10-30回答

要弄清楚是什么饮料，采用什么包装方法才好回复你的问题，

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，食品电销 2019-10-30回答

超高温瞬时杀菌，做牛奶的用得多；植物蛋白饮料用杀菌釜就行。

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时间总是嘲笑

，电商运营岗 2019-10-30回答

PET、TP包装试用UHT，CAN包装使用杀菌釜。

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，保健食品研发专员 2019-10-30回答

杀菌方式主要是看你的包装材料用哪一种？

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练习忘记你

，食品药品研发员 2019-10-30回答

可以尝试下紫外杀菌。做水的一般会用

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，食品研发管理 2019-10-30回答

什么包装啊？一般灌装前要杀菌，灌装后也要杀菌的

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