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加工助剂过氧化氢、氢氧化钠

今天老板问我过氧化氢、氢氧化钠等能否加到食品里，我说可以作为加工助剂添加到食品里使用。然后老板就问我怎么有人拿过氧化氢泡牛肚，还被抓去坐牢了我答不上，真的会吗2760里规定可以作为加工助剂使用，而且不限量不限范围。求助

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溫度の微笑 | 2019-10-29

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，销售工程师 2019-10-30回答

食用级氢氧化钠是可以用的，注意残留问题，过氧化氢不知道

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