复合甜味剂甜度倍数计算-食问实答-食品人互助问答社区

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复合甜味剂甜度倍数计算

有人知道复合甜味剂的甜度倍数是怎么计算额？

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时光匆匆的小流年 | 2019-10-30

2人参与回答

，食品保健品研发工程师 2019-10-31回答

感官品评比较客观，甜味剂直接是否存在协同效应？所以使用计算不一定准确。

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，食品营销总监 2019-10-31回答

还得试验下

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