关于蜜饯产品名称及设备询问-食问实答-食品人互助问答社区

关于蜜饯产品名称及设备询问

1.生产蜜饯产品必须要配备金属检测仪器吗？如果必须配备应该在哪个工序。 2.我们公司生产的是蜜饯，糖渍类，那么名称的命名有哪些要求呢？类似于蜂蜜柚子茶，但据说是蜜饯不能带“茶”字，是这样吗？应该怎么叫呢？

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缘起 | 2019-10-31

1人参与回答

，食品检验员 2019-11-01回答

目前细则没有要求！如果配备金检，更好依据自身企业规模实力及服务客户而定

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