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新开的水厂关键控制点记录需要记录

请教各位大神新开的水厂关键控制点记录需要控制记录哪几个点?
5人参与回答
,食品研发管理 2019-11-02回答
水厂? 自来水还是矿泉水这个根据你的行业和企业等因素自己来评估关键控制点的
,渠道销售经理 2019-11-02回答
生产就要做记录。 不生产也没东西记录。
,食品检测 2019-11-02回答
至于哪些点需要控制,得看危害分析的结果
,肉制品添加剂研发应用工程师 2019-11-02回答
什么产品?生产工艺?
,生产副总经理 2019-11-02回答
根据工艺进行每一个步骤的危害分析,确定关键控制点,有了关键控制点,那只要在运行就有记录
 
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