关于甘氨酸螯合钙-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料调味品

关于甘氨酸螯合钙

执行标准GB30605-2014，结构式如下：这是甘氨酸螯合钙，但是阿里搜到的都是下面这种，甘氨酸钙络合物：作为食品添加剂，不应该得符合国家标准吗？一家都没找到符合标准的，有知道哪里有卖的吗

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晴天 @LWH | 2019-11-03

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，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-11-04回答

结晶水的问题

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