因为我来了后，配制了新的甲、乙液，测出来的还原糖就高了，以前半年都是用之前的人配制的液体，一周测一定所以用了好久，都是17点多。现在我配的，测了有19点多，如果按照国标1滴2秒1分钟内滴完，数值就更高了，，，然后我拿之前的糖测，数值也是这样，也都是19点多。

看贮存环境吧？

之前那个人如果还在就让ta也重新配制新的甲、乙液看一下检测结果，如果没在了，你就确定自己检测过程没有步骤弄错就好。

这就对了了，硬糖储藏时间长了，会有单糖的转化或者双糖的转化，单糖及双糖都是还原糖，所以，还原糖的比例会提高一点点，具体要看你的储藏环境及时间。还有就是你的糖的纯度等确定

储存环境+时间

蔗糖的转化是需要条件的。

只要保持干燥的环境，糖的转化可以忽略不计

硬糖储存过程中，多少会有部分糖，多糖会向低分子糖转化，比如双糖转为单糖，也有部分被氧化转化成糖酸类等，但是需要一定的条件，只要保持干燥的环境，这些糖的转化可以忽略不计