如何学习质量体系控制-食问实答-食品人互助问答社区

如何学习质量体系控制

今年开始分管生产车间，如何学习质量控制及体系呢？大家有什么推荐的么？现在不知道从哪开始学起？书籍、视频最好

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

剑魄琴心 | 2019-11-04

3人参与回答

，食品检测事业部负责人 2019-11-05回答

管理人员建议先去参加专业机构的Q（9000-质量管理体系）F（22000-食品安全管理体系）培训班吧先了解一个大概的体系系统然后再慢慢深入

，食品检测工程师 2019-11-05回答

对车间而言，首先是管理好现场例如卫生（产品、环境、人员、设备等）、制程（工艺、操作、检验、记录等）、效率等。如何实现一个干净卫生、顺畅生产、劳动效率高、产品优质有量、纪律严明的车间，所涉及的东西就是需要学习的，在自学的情况下，我感觉可以一点点的去学习改变，再综合提升有师傅带的情况下啊，另说了

，食品班组长 2019-11-05回答

各位，以后多请教

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z