淀粉的计算-食问实答-食品人互助问答社区

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淀粉的计算

我用的是酸水解法，淀粉应该怎么计算，是先算出未知样品的葡萄糖含量A1和空白中葡萄糖含量A2吗，然后再代入公式计算淀粉含量吗？

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开心的笨小孩凭栏 | 2019-11-04

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