表活类原料霉菌检测，出现雪花状物质析出，是什么原理？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料微生物检测仪器分析

表活类原料霉菌检测，出现雪花状物质析出，是什么原理？

化妆品工厂，原料霉菌检测，出现雪花状物质析出，是什么原理？一般什么类型原料会出现这种情况？

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亡心忘 | 2019-11-04

1人参与回答

，农产食品检测服务销售工程师 2019-11-05回答

原料析出，可以直接在显微镜下镜检，用10倍看，有没有菌丝，如果没有就不是霉菌

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