按照GB 4789.15-2016第一法(平板计数法)进行
霉菌和酵母计数,28℃正置培养5天后,得到如下菌落数结果。10的-1稀释度下,皿1:霉菌/酵母=88/60,皿2:霉菌/酵母=78/58,10的-2稀释度下,皿3:霉菌/酵母=15/4,皿4:霉菌/酵母=14/2,10的-3稀释度下,皿5:霉菌/酵母=1/0,皿6:霉菌/酵母=0/0,空白:0/0,根据5.3“...选取菌落数在10CFU-150CFU的平板,根据菌落形态分别计算霉菌和酵母。现要求报告1g样品里的
酵母菌落数、霉菌菌落数、平板上
真菌菌落数结果。