香草提取物属于香精香料还是食品原料？-食问实答-食品人互助问答社区

香草提取物属于香精香料还是食品原料？

有一个供应商提供给我一个法国Prova的香草提取物，是微黄色粉末状的东西。供应商说这不是香荚兰豆浸膏，也不是香精香料，而是属于食品原料。他说这是从香草里提取出来的东西，比香精香料好。我现在对他半信半疑，他是不是忽悠我？这个东西有人了解吗？属于食品原料还是食品添加剂？

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断笔画墨 | 2019-11-08

5人参与回答

，健康食品/保健品销售经理 2019-11-09回答

可以作为香料，添加剂

，食品安全员 2019-11-09回答

要进口的卫生证书看看

，食品电销 2019-11-09回答

香草提取物属于香料

，标书专员 2019-11-09回答

有提取物的成分，属于香精类，例如：红枣提取物，瓜拉纳提取物。

，食品化验员 2019-11-09回答

一般来说提取物都是作为香料的，但是比如魔芋提取物就是可以做原料使用，用提取物做原料，成本多贵啊，哈哈

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