请求指导生产加工过程的食品接触面、空气、半成品以及成品的微生物监控数统计分析方法。目的是发现相关的控制性参数是否存在有明显的上升或下降趋势，然后分析这种趋势本身是否因生产管理的失控导致，是否对生产过程和产品质量产生不利影。