速冻水饺吃完以后肚子不舒服和微生物有关系吗？-食问实答-食品人互助问答社区

速冻水饺吃完以后肚子不舒服和微生物有关系吗？

超市里面买的某品牌速冻水饺，吃完以后肚子不舒服，最近还接到老人的投诉说吃了速冻水饺后腹痛腹泻的，想咨询下论坛的大神们，速冻水饺的微生物可能会超标吗？水饺加工过程中是否有控制微生物的工序？

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落淚的戲子 | 2019-11-09

3人参与回答

，采购员 2019-11-10回答

还是说水饺没煮透，存在没有熟的部分会引起这种情况。

，食品安全专员 2019-11-10回答

速冻产品不是罐头，肯定是含菌的，所以才要采用冷冻这种方式保存。食用时要“烧熟煮透”。

，食品分析检测员 2019-11-10回答

速冻水饺是否买完之后一次加工食用，没有二次食用。速冻水饺生产肯定会自己做微生物检测的

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