测还原糖分要做通风柜吗？-食问实答-食品人互助问答社区

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测还原糖分要做通风柜吗？

想做测定还原糖分的项目，需要用通风柜吗

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雨在唱歌 | 2019-11-09

2人参与回答

，食品检测员 2019-11-10回答

这个实验没有难闻的气味，也需要滴定，如果通风橱足够大的话，可以不在通风橱内操作，但是原则上所有的实验都应该在通风橱内进行，保证操作人员的安全

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，研发工程师 2019-11-10回答

没有，不需要，哪一步需要呢？滴定吗？

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