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冰糖燕窝发黄现象

请教下，我们冰糖燕窝加了黄冰糖，糖度也才配百分五六，可是做出来的产品有的颜色就会很黄，啥原因？大部分是没什么颜色，个别批次就会偏黄，用的是同一个批次的黄冰糖

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星期八 | 2019-11-10

2人参与回答

，食品研发主管 2019-11-11回答

交咨询费，教你

，食品检验员 2019-11-11回答

黄色的和没有颜色的分别取样，分析一下糖度和其他成分，然后注意温度和原料的配比均匀度。

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