菌落总数，大肠菌群质控样可以在生物安全柜操作吗？-食问实答-食品人互助问答社区

菌落总数，大肠菌群质控样可以在生物安全柜操作吗？

菌落总数，大肠菌群质控样可以在生物安全柜操作吗？有老师说因为超净台和生物安全柜的风向不同，需要在超净台检测，不可以在生物安全柜检测，否则会影响样品的结果，我不理解，需要各位老师指点

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笑颜 | 2019-11-10

2人参与回答

，食品销售 2019-11-11回答

非致病菌质控样在二者中均可

，食品检验员 2019-11-11回答

超净台是保证样品不受污染，生物安全柜是保护样品和人和环境都不受污染

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