混合果干和坚果类企业标准-食问实答-食品人互助问答社区

混合果干和坚果类企业标准

公司做椰果和核桃混合干的，这个标准要怎能定才合理，目前是按配料分开标准，有没有成熟的标准参考

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3分清醒7分醉℃ | 2019-11-12

3人参与回答

，食品检测 2019-11-13回答

推荐制定企业标准

，实验员 2019-11-13回答

具体情况中和标准的悖论在于企业把物理混合制品（椰果和核桃）的检验理化指标分开导致无法进行判定，所以遇到这种情况的话，企业标准一定要明确对象问题制定标准

，食品检测组长 2019-11-13回答

像现在好多混合坚果棒，就是19300或22165标准，不知道是不是符合要求，反正大家都在用啊

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