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求解素水饺裂口，以前没有

素水饺各位前辈，素水饺出来隧道裂口

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冷暖自知 | 2019-11-16

8人参与回答

，食品厂厂长 2019-11-17回答

振动筛式还是纯链带式？

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，食品检验员 2019-11-17回答

从馅料和饺皮入手找找原因

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卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-11-17回答

是不是馅里水分多？

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开心的笨小孩凭栏

，食品研发人员 2019-11-17回答

馅的含水量是不是高了？水在冷冻时体积增加，把饺皮撑裂了。

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2019-11-17回答

你原料面粉粘性不够或者太硬，冻裂的

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，研究员 2019-11-17回答

加点辅料防止

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，食品检验员 2019-11-17回答

应该是馅料原因

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云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2019-11-17回答

是不是没有装袋前冻的时间太长了。

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