固体饮料的霉菌结果报告问题-食问实答-食品人互助问答社区

固体饮料的霉菌结果报告问题

固体饮料执行标准是29602很7101 然后霉菌限量是小于50cfu/g 霉菌标准是国标4789.15 我测出来结果该怎么报固体饮料是即溶咖啡孟加拉培养基有长霉菌跟酵母结果怎么报告呢合起来一起报告还是分开报告合起来一起的话就超过霉菌限量50了

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拼了命的开心 | 2019-11-17

4人参与回答

，食品药品研发员 2019-11-18回答

霉菌酵母分开报，实验操作按国标4789.15，微生物标准范围参考执行标准，或者客户要求的标准

，生产副总经理 2019-11-18回答

按照产品标准的指标进行检测记录结果与上报。

，渠道销售经理 2019-11-18回答

分别报啊，霉菌是霉菌，酵母菌是酵母菌，假如你的10的负一平板上长了4个霉菌，2个酵母菌，那就报霉菌结果40啊

，销售工程师 2019-11-18回答

出厂检验项目没有霉菌酵母，不是必须在报告上体现

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