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关于GB19855-2015月饼中的滇式月饼的云腿肉丁含量

在GB19855的滇式月饼中有云腿肉丁含量的要求 但是标准上没有云腿肉丁含量测试方法,想咨询一下这个云腿肉丁含量用哪个方法测?广东省的资质系统里也没有云腿肉丁这个项目如何申请资质?是否有同行过过此项目?能否用地表云腿月饼中的附录A测试?
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