添加剂的限量都是以最终产品为准么？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂的限量都是以最终产品为准么？

比如复配被膜剂中胭脂红添加剂的限量为0.1mg/kg,用该复配被膜剂包衣糖果，糖果对胭脂红的限量为0.05mg/kg. 是否可以理解为，要控制复配被膜剂中的胭脂红含量，或控制糖果中复配被膜剂的用量，使糖果中的胭脂红控制在0.05mg/kg限度内.

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

晏南风 | 2019-11-22

2人参与回答

，食品检测员 2019-11-23回答

但是他本身有添加的话，代入取证很繁琐的，而且不一定采用吧？

，食品检验员 2019-11-23回答

检测只能这样，牵扯一些本底值。带入等问题，可能要现场调查取证。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z