在生产辣味调料中添加什么不呛人？-食问实答-食品人互助问答社区

生产管理添加剂和原辅料

在生产辣味调料中添加什么不呛人？

在生产辣味调料中，很呛人，特别是添加了二氧化硅后。但我看有些厂家生产的辣味调料很辣，但闻起来一点不呛，是加了什么成份？在大神指点一下吗？

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独守、阴晴圆缺 | 2019-11-22

1人参与回答

深海请你沉溺

，食品检测员 2019-11-23回答

加辣椒油树脂就可以吃起来辣，闻起来没啥味，辣椒油树脂俗名辣椒精

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