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微波杀菌求助

不均匀,在杀菌过程对原料存在不均匀,多试验几次
3人参与回答
,食品检验员 2019-11-23回答
只能自己做试验确定吧?
,食品化验员 2019-11-23回答
这种产品不适合微波杀菌 还是用灭菌釜吧
,食品营销总监 2019-11-23回答
一般休闲食品都是用杀菌釜杀菌,微波杀菌,我见过客户做豆筋条用过,其它食品杀菌没有见过。
 
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