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什么叫给消费者直接使用的添加剂

各位大神,在GB29924中的第五项,是这样写的:5 提供给消费者直接使用的食品添加剂标识内容及要求5.1 标签应按照4.1~4.11的要求标识,并注明“零售”字样。 5.2 复配食品添加剂还应在配料表中标明各单一食品添加剂品种及含量。 5.3 含有辅料的单一品种食品添加剂,还应标明除辅料以外的食品添加剂品种的含量。 请问,什么样的添加剂叫做:给消费者直接使用的? 他这里要求标明各单一食品添加剂品种及含量,是不是就是配方? 显示全部
7人参与回答
,食品添加剂外贸业务员 2019-11-24回答
我就知道小苏打。
,食品工程师 2019-11-24回答
好多啊碳酸钠 碳酸氢钠 泡打粉 代糖红曲各种色素都可以直接销售
,食品安全专员 2019-11-24回答
比如,家里常用的味精。当然叫味精的时候是按调味料算的。但是如果叫谷氨酸钠,虽然是同一个东西,但这么叫就是按添加剂算的。 加入,超市卖的,一袋谷氨酸钠,他是摆在货架上直接卖的,消费者买回来自己回家炒菜。这种情况就属于给消费者直接使用的。 再比如,某个肉食品厂,做熟食的,他在生产的时候需要调味用到这个谷氨酸钠。但是用量大,不能去超市买那种一百克一袋的。可能从生产厂家直接进货,五公斤一袋。这种生产出来直接供给工厂、饭店等等,他们拿来做原料,生产一个食品,然后这个食品再卖给消费者。那这种情况就属于非直接提供给消费者。 你看GB7718里面也有这个概念。他们的涵义是一样的
,食品检测工程师 2019-11-24回答
泡打粉(复配膨松剂),碱面,小苏打(发粉),等等。
,食品检测销售工程师 2019-11-24回答
在超市、批发市场等市场上直接卖给普通消费者或者做食品的小摊贩/小店等,他们买回去后自己做食品时直接放进去的,所以要标含量和使用量等信息,不然他们会用超标的。泡打粉是最普遍的
,食品检测工程师 2019-11-24回答
1、就是你们的食品添加剂产品可以被允许消费者直接购买使用,不用再进行二次调配加工 2、肯定就是配方表了
,食品检验员 2019-11-24回答
超市常用的那些
 
 
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