大肠菌群计数培养长了3个但不是典型菌落-食问实答-食品人互助问答社区

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大肠菌群计数培养长了3个但不是典型菌落

大肠菌群计数培养长了3个但不是典型菌落还需要做进一步产气验证试验么

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维纳斯的ai | 2019-11-25

3人参与回答

，食品卫生专员 2019-11-26回答

GB4789.2规定10个菌内全部挑取接种BGLB

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十二月的山楂味

，食品销售经理 2019-11-26回答

可不验

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，食品生产厂长 2019-11-26回答

有可疑菌就要做验证是否大肠阳性

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