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脱氢乙酸钠是什么鬼?添加剂的表中没有搜到的?

脱氢乙酸钠是什么东东 是脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)吗? 香料香精类也没搜到,加工助剂和酶制剂都没有搜到。
5人参与回答
,食品化验员 2019-12-03回答
脱氢乙酸钠就是脱氢乙酸的钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)。检测时以脱氢乙酸计。
,食品检测工程师 2019-12-03回答
就是你说的那个东东
,食品化学工程师 2019-12-03回答
没错是防腐剂,怎么会搜不到呢
,业务员 2019-12-03回答
别搜脱氢乙酸钠,搜脱氢乙酸。
,QC 2019-12-03回答
防腐剂啊。
 
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