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能量换算

项目每100gNRV%能量853kJ10%蛋白质0g0%脂肪0g0%碳水化合物70.0g23%—糖33.3g　钠101mg5%锌6.00mg40%牛磺酸110mg　两个问题请教下： 1、能量的853kJ怎么来的呢？里面只有一个碳水化合物70.0g乘以17=1190，能量写853是不是错了？ 2、锌的写法是6.00，保留2位小数点是不是允许的？

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Huang | 2019-12-04

6人参与回答

，食品检验员 2019-12-05回答

能量计算方式考虑是总碳水还是碳水，包括膳食纤维的差量，当然还有6#提到的糖醇的问题

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十二月的山楂味

，食品销售经理 2019-12-05回答

我覺得是包裝上寫錯了根據成分含量標示,碳水化合物有70.0克, 蛋白質和脂肪為0(或說可以少到忽略不計), 70.0*4大卡=280大卡=1171.5千焦耳

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，食品研发工程师 2019-12-05回答

不应该呀....

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，食品检验员 2019-12-05回答

2点回答如下： 1.按照图示数据能量应该为1190kJ；包装标识数据有误 2.锌的写法无误，法规要求修约间隔为0.01

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，食品销售 2019-12-05回答

但表格里面，蛋白质跟脂肪为0,碳水化合物为70，折算乘以17，为何能量是853呢？在商场上看到的产品标签。

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，保健食品技术研发专员 2019-12-05回答

能量就是蛋白质，碳水化合物，脂肪，乘于系数加和

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