怎么样提高食品中的水活度-食问实答-食品人互助问答社区

怎么样提高食品中的水活度

怎么样提高食品中的水活度，我们产品现在水活度是0.1——0.25之间，想把水活度提高到0.3—0.4怎么办啊？我们是做石头饼的

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汉方木兮 | 2019-12-12

7人参与回答

，食品化验员 2019-12-13回答

什么食品？

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，食品化验员 2019-12-13回答

最简单的就是加水了

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，食品检测员 2019-12-13回答

太湿了不好保存啊。

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，研发工程师 2019-12-13回答

你提高水分活度的意义是什么？人家高水活的都想降低都困难

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，销售工程师 2019-12-13回答

加水啊不要烤那么干

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毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-12-13回答

加水或者加保水剂

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，采购主管 2019-12-13回答

产品配料与加工工艺都有关系

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