豆腐小作坊用当地传统的观音树叶和草木灰作原料可否登记-食问实答-食品人互助问答社区

豆腐小作坊用当地传统的观音树叶和草木灰作原料可否登记

不要用草木灰嘛，用点碳酸钙之类应该也可以做（外行）

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替身℡ | 2019-12-12

2人参与回答

，食品检验员 2019-12-13回答

其实这个产品估计是用的传统做法，原料其实应该可以用食品添加剂代替的，需要从工艺上改进，否则无法律依据就不能生产对外销售。。

，食品原料销售助理 2019-12-13回答

没有食用依据的配料，不可行

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