有关于粗加工洗手消毒的？-食问实答-食品人互助问答社区

有关于粗加工洗手消毒的？

我们公司是做速冻蔬菜的，有个粗加工间，是将原料摘叶，切根或是脱皮的过程，就是粗加工进出口的洗手规定，有没有必须消毒这一规定？我们现在是洗手液-次氯酸消毒-喷酒精，但是审核老师几次问有没有必要？各位大师给点建议？

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冷色的夏季、 | 2018-08-01

5人参与回答

，食品质检主管 2018-08-02回答

个人觉得没有必要，尤其是喷酒精。

，食品检测销售工程师 2018-08-02回答

粗加工消毒还是必要的，员工进入车间消毒，生产过程按相关频率消毒，班前班后清洗消毒，这些都是要做的呀。

，生产总监 2018-08-02回答

有没有必要你们自己说了算，除法规有强性要求的或控制危害所需，不论是客户还是第三方他们判断对不对的依据是你们自己制订的规章制度

，市场经理 2018-08-02回答

应该有，减少污染机率

，采购经理 2018-08-02回答

简单的清洗消毒应该是必要的，受污染的机会越少越好

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