这款让人尴尬的美食，如今却火出全世界，民以食为天，中国人爱吃好吃的可以说是天下皆知，但中国爱吃好吃的大多数人讲究的都是色香味俱全，而有一款食物最近横空出世，打破了中国人爱吃味道好闻的食品的这一局面。 这款美食就是螺蛳粉，螺蛳粉可是柳州特色美食，很少能有食物可以比臭豆腐更臭。直到柳州螺蛳粉的出现，柳州螺蛳粉不但有着广州米线应该有鲜香麻辣，更有着专属柳州的特点，那就是臭，不但能丑飘万里，还能让人的衣服浑身上下都沾上味，吃一顿螺蛳粉出门，直接会让身边的人离你三十米远。file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml280\wps2.png ​但偏偏是这个让人尴尬的味道，让喜欢的人闻到了可是口水直流，很多人认为柳州螺蛳粉的味道是由于柳州螺蛳粉的汤底选用的是螺丝，其实这个是误会螺丝了，柳州螺蛳粉的“丑”味，只要是由于选用的酸笋的味道，酸笋可是广西传统的小现在，味道只酸不馊，但一旦发酵出味，再加上螺蛳粉汤底的烹饪那个味道可是“香”飘万里了。file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml280\wps3.png 臭豆腐早在很多年前就火了，而柳州螺蛳粉作为一个新兴事物可是现在才刚刚兴起，但这个活宝程度可是一点都不输给自己的老大哥“臭豆腐”，柳州螺蛳粉现在已经是国家地理标志商标，一提到柳州大家都会想到螺蛳粉，而很多的螺蛳粉已经出口到国外，在全世界都有喜欢螺蛳粉的人们，虽然臭，但是却能臭出世界，也是很厉害了。螺蛳粉制作的过程中，怎么让可以让螺蛳粉的味道更纯正，汤底更浓郁，这时候就可以添加一些大厨四宝浓缩鲜香粉了。file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml280\wps4.png​柳州螺蛳粉作为一款让人尴尬的美食，如今却能火出全世界，很大一部分原因就是归功于这独特的味道和口感。