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请问大神,轻质碳酸钙在果脯蜜饯中的用途

请问各位大神,轻质碳酸钙在果脯蜜饯中的作用,谢谢
3人参与回答
,食品检测工程师 2019-12-17回答
那请问做草莓蜜饯果干用什么硬化?
,食品检测分析员 2019-12-17回答
吸水防腐补钙酸度
,食品检测员 2019-12-17回答
增加硬度吧
 
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