如果是内销企业就不用洗了，如果是外销最好的方法和程序是：（A）用清水洗手、（B）皂液洗手、（C）冲洗皂液、（D）用50-100PPM次氯酸钠浸泡30秒、（E）再用清水洗手、（F）烘手机吹干双手。当然，如果想做到确认这一效果，建议：1、检查员工洗手的程序有没有正确和马虎，同时加强卫生监督员的内务和员工的培训。2、送检公司的加工用水和员工按步完成后的双手到相关国家部门检验。3、如果是因了擦干洗手后的残水，可以利用循环消毒后的毛巾，量尽节俭财物和能源。

酒精的杀菌效果不如次氯酸钠好，洗手消毒用50PPM次氯酸钠消毒水杀菌效果就很理想，干手一般用干手器。

清洗消毒的程序为：清水洗手 用皂液或无菌皂洗手 冲净皂液 于50ppm（余氯）消毒液浸泡30秒 清水冲洗 干手（用纸巾或毛巾） （75%洒精喷洒）

增加50-100PPM次氯酸钠浸泡30秒是十分必要的。

消毒液种类一般就是酒精和次氯酸钠，但是要根据不同的产品来选择，一般车间入口采用50ppm次氯酸钠浸泡30s消毒，车间内部要根据生产过程，直接接触产品的一般酒精比较好啊另外，干手可以使用毛巾（BRC第五版标准），但是一个人用完以后就要回收、清洗、消毒，然后才能重新使用。

干手不可以用毛巾的，要用烘手机烘干！现在洗手大部分都用食品企业用的氯制剂的消毒液。

我们一般都用消毒水，50ppm也就差不多了吧

对了，以前在哪看过说，要经常对烘手机清洗消毒，这样才能更好的保证消毒效果，听说有的外审还会检查这一项:)

就用6步消毒法嘛！清水洗手 用皂液或无菌皂洗手 冲净皂液 于80-100ppm（余氯）消毒液浸泡20秒 清水冲洗 干手（烘干机）消毒剂可用漂白粉，考虑成本！配成4%母液，最后用时稀释成80-100ppm就OK了！浸泡时间为20秒。

请教：（用纸巾或毛巾）与 （75%洒精喷洒）是可以任选其一，对吗?谢谢！