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浓缩果汁的灭菌工艺

想问问一下各位大佬,关于浓缩果汁的灭菌手段。就是那种高浓度,很稠的那种。
5人参与回答
,食品检验员 2019-12-18回答
一般情况下是冷冻保存
,采购主管 2019-12-18回答
个人建议巴氏灭绝最佳
,食品安全员 2019-12-18回答
应该达到商业灭菌的温度和时间吧。
,健康食品/保健品销售经理 2019-12-18回答
一般巴消,也要结合包装形式
,食品化验员 2019-12-18回答
管式灭菌机后无菌灌装机灌装。
 
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