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平皿灭菌时裂了怎么回事

本人小白今天将平皿全部用报纸包好放在手提式灭菌锅里121度灭菌了15分钟拿出来后有两个裂开了请问时怎么样回事，是不是包扎的问题我时全部一起用报纸抱起后扎紧的

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深海请你沉溺 | 2019-12-17

5人参与回答

，食品检测员及主管 2019-12-18回答

1、采购质量好的2、培养皿包扎不要太紧，如果有绑绳子之类的记得不要太紧

，业务员 2019-12-18回答

买塑料的，非一次性的

，食品检测销售工程师 2019-12-18回答

质量差，温差大，。

，采购主管 2019-12-18回答

可能 1、平皿质量差2、温度差大了 3、压力差大了。

，食品检测工程师 2019-12-18回答

我们以前也出现过这样的问题，甚至在洗平皿的时候也会发现烂了好几个，应该是跟温度和压力有关。湿热灭菌会导致平皿很多水，我们一般会用干热灭菌160℃。建议换一个供应商平皿，我们换了环凯的平皿就完全解决了这个问题，除非是不小心摔碎的。

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