做HACCP，怎么危害分析怎么确定关键控制点？-食问实答-食品人互助问答社区

做HACCP，怎么危害分析怎么确定关键控制点？

怎么危害分析怎么确定关键控制点求告知越详细越好

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

少女情怀 | 2018-08-01

7人参与回答

，保健食品OEM加工经理 2018-08-02回答

根据危害发生的可能性和严重性进行危害分析，在危害分析的基础上确定关键控制点

0条评论收起

确认修改取消

，食品检测业务大客户专员 2018-08-02回答

不难的，通过ccp判断树去判断！

0条评论收起

确认修改取消

，食品检测合同评审专员 2018-08-02回答

根据HACCP建立的步骤，危害识别-危害评估-确定关键控制点

0条评论收起

确认修改取消

八点半的星光

，食品采购 2018-08-02回答

27341弄懂了就能判断

0条评论收起

确认修改取消

，食品检测工程师 2018-08-02回答

认真学习、弄通GB/T27341，是HACCP建立实施的指导性标准文件。

0条评论收起

确认修改取消

，食品检验员 2018-08-02回答

不会做别硬撑，直接跟领导说，培训，外聘，咨询。

0条评论收起

确认修改取消

，食品化验员 2018-08-02回答

不明白7个原理的根本，推不转7个原理，他就不明白CCP是什么，光看定义没有太大的意义

0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

谁能赐教下如何进行食品包装... 5个回答

求ISO微生物检测方法标准 2个回答

ISO22000要加在运输... 5个回答

HACCP中来料化学性危害... 12个回答

先急需一个关于方便面加工生... 1个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示