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关于保质期短的产品菌落总数和大肠菌群的出厂检测

各位好: 我想咨询个问题哈,比如酸奶或者鲜奶糕点,这些产品保质期特别短,出厂肯定要做微生物检测,微生物检测至少需要3天能知道结果,难道这些产品都是先发货然后再出出厂检验报告的吗?出厂检测项目按照产品细则,微生物是必检项目,不可能不检;产品保质期短,发货争分夺秒 。这其中是不是有什么我不知道的地方?
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