灭菌锅不会用-食问实答-食品人互助问答社区

杀菌技术微生物检测

灭菌锅不会用

实验室的古董灭菌锅不会用。手提式的，只有一个压力表，插电就加热了。121度就是按照压力表上的估值吗？15分钟怎么控制？到了122度拔插头，到了120度再插上，守15分钟吗？

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剑魄琴心 | 2019-12-22

4人参与回答

唯美的年华

，食品研发工程师 2019-12-23回答

你们这些设备是真够老的

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，食品检测合同评审专员 2019-12-23回答

这个是手动控制的，需要人工计时吧，摸索两下就熟悉了

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溫度の微笑

，食品开发员 2019-12-23回答

找一下说明书

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二源一次方程！

，食品化验员 2019-12-23回答

排气，然后控制温度压力，接个带开关的插排，比拔插座省事

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