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火锅底料出现黑斑

冷却过后，出现黑斑，冷却的温度分3段，前段0℃，中段-5℃，后段是﹣10℃

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澎湃小青年 | 2020-01-06

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，食品添加剂质检员 2020-01-07回答

求指教，什么原因造成的这个问题

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