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有谁知道α-硫辛酸和D-核糖可以用在普通食品中吗?谢谢

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7人参与回答
,食品研发工程师 2018-08-02回答
) 不可以,不属于营养强化剂,也不属于既是食品又是药品的内容,不得添加
,外贸业务 2018-08-02回答
根据卫生部2011年第8号公告,目前D-核糖的作用已经广为人知。 市场也越来越大。
,食品工程师 2018-08-02回答
查一下添加剂手册嘛,如果上面没有列明,最好不用。
,食品香精销售专员 2018-08-02回答
硫辛酸 C A S # :1077-28-7分 子 式:C8H14O2S2分 子 量:206.33结 构 式:用   途:维生素类药物,用于急性及慢性肝炎、肝硬化、肝性昏迷、脂肪肝、糖尿病等病的治疗及疗效保健。规格:见化验报告单性  状:本品为淡黄色粉末状结晶...
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硫辛酸 C A S # :1077-28-7分 子 式:C8H14O2S2分 子 量:206.33结 构 式:用   途:维生素类药物,用于急性及慢性肝炎、肝硬化、肝性昏迷、脂肪肝、糖尿病等病的治疗及疗效保健。规格:见化验报告单性  状:本品为淡黄色粉末状结晶,几乎无味。本品在水中不溶,在乙醇、氯仿、乙醚中易溶。注意事项:本品见光易分解,应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。包  装:5kg/25kg纸板桶包 装,内衬聚乙烯袋及牛皮纸袋。 检测项目??指标 性 状 淡黄色粉末状结晶 检别??醋酸盐紫外检测呈正反应 溶解性(NaOH+H2O) 淡黄色 澄明液体? ?熔点??60-62ºC 重金属??10ppm max 干燥失重??0.50% max 氯化物??0.07% max 灼烧残渣??0.10% max 相关物质 6.8-表三硫辛酸??0.20% max 单一杂质 0.10% max 总杂质??0.50% max 残留溶剂 环己烷??500ppm max 乙酸乙酯??250ppm max 甲苯??20ppm max 需氧菌总数??1000CFU/g 霉菌和酵母菌??100CFU/g 大肠杆菌/沙门菌??Absence/g 金黄色葡萄球菌??Absence/g 含量 99%-101%[ ]
,食品实验室经理 2018-08-02回答
在GB2760表B.3允许使用的食品用合成香料名单有,只能按合成香料使用吗?
,食品检测实验室研发工程师 2018-08-02回答
D-核糖D-核糖是生命遗传物质核糖核酸的重要组成部分,是生命代谢最基本的能量来源,是促进局部缺血组织、局部缺氧组织恢复的重要物质,是合成核苷类药物、维生素B2和许多酶的重要中间体。它既是营养保健物,又是药物。由于核苷类药物具有抗病毒、抗肿瘤的独特作用,所以得以迅速发展,而D-核糖作为核苷类药物的主要原料,具有很大的潜在市场。例如,用D-核糖生产三氮唑核苷、腺苷、胸苷、氟尿嘧啶核苷等;生产抗癌新药氟铁龙;D-核糖用于治疗心肌局部缺血和提高心脏耐受缺血的能力;D-核糖用于治疗运动引起的肌肉酸痛、腺苷酸脱氨酶缺陷造成的肌肉僵硬以及细胞内缺乏磷酸化酶造成的肌肉疼痛;D-核糖对糖尿病也有疗效。D-核糖除了作为医药中间体、药物、生化试剂外,还可作为营养保健物,国内外都在研究D-核糖的营养保健功能。近年来,D-核糖作为一种新型的运动营养保健品已风行欧美,因此,D-核糖的市场前景非常好。随着产品成本和市场价格的降低,D-核糖的市场需求量将迅速扩大。由于结晶D-核糖的纯化提取方面难度较大,国外发酵法生产液体D-核糖,主要作为医药中间体用于生产VB2等。[ ]
,食品技术主管 2018-08-02回答
只能用于药品吗?
 
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