关于死菌是否可标识为乳酸菌-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料乳品调味品微生物检测标签标识

关于死菌是否可标识为乳酸菌

如题，听说最近有一个公告提到死菌型乳酸菌饮品不能以“乳酸菌”字样命名了？但是我翻找了很多资料都没有看到类似公告，请问知情者可否分享下原公告，谢谢

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Wilson | 2020-01-16

5人参与回答

，食品香精销售专员 2020-01-17回答

当下有灭菌型乳酸菌饮料的，常温保存，保质期较长。听说的公告没见过

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，食品检测销售工程师 2020-01-17回答

乳酸菌饮料有个团体标准，要求活体乳酸菌大于1*10^6cpu/ml；

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，外贸业务 2020-01-17回答

没太关注这方面信息，1作为从业者不做这类产品，2作为消费者没怎么太信效果。

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2020-01-17回答

没有听说过这个，大婶们讲讲

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，食品班组长 2020-01-17回答

没见过类似公告。

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