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台湾高山茶和高冷茶?高冷茶是什么茶?

台湾高山茶和高冷茶?高冷茶是什么茶?台湾高山地形居多,台湾的高山茶也是非常有名,最近身边有朋友问台湾高冷茶是什么茶,鸦鹊山小编特意去了解了一下,并简单的整理了一些资料梳理成文,向大家普及一下,台湾高冷茶属于乌龙茶,所谓高冷茶是指产地在高海拔山区的冷香茶。一般多做成清香型的乌龙茶,就是发酵程度比较低,保留较高的香气,冲泡时热水快进快出。好品质的台湾高冷茶一般比较耐泡,八九泡犹有余香。但也有台湾高冷茶做成老茶的,发酵程度高,存储时间长,泡出来,另有一番滋味。 台湾产茶地区比较多,著名的有七大产茶区。海拔高度,决定了台茶的口味。海拔越高,口味越佳、价格越贵。 大禹岭茶产于海拔2600公尺之大禹领地区原始森林,此茶区昼夜温差大,土壤有机质含量丰富,山区终年云雾缭绕,是孕育高山茶的优良环境,经雨雾滋养,香气清雅,余韵浑厚、喉韵无穷,此乃茶中之极品。正宗的台湾高冷茶可以冲七,八泡以上,不论泡的时间长短,即使是泡一天也不变色不变味,依然香味纯正。 显示全部
1人参与回答
,食品药品研发员 13天前回答
高山茶喝过,还可以。
 
 
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