将脆皮素直接加入麦芽糖，用3斤麦芽糖配1斤脆皮素与适量醋或水拌均，风干后，即可烧、烤、油炸等三聚磷酸钠不应该是水分保持剂么？我想用在烧鹅里，想烧鹅吃起来多汁。我问了卖家 卖家说是“脆皮用的”“加在皮水里刷烧鹅表皮的。